三鲜虾仁玉米怎么炒着吃好吃

  三鲜虾仁玉米是一道色香味俱佳的菜品,以下是简单的做法:

  所需材料:

  1. 鲜虾仁 100克

  2. 玉米粒 200克

  3. 青红椒适量

  4. 蒜末适量

  5. 盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉适量

  6. 鸡汤或清水适量

  7. 淀粉适量

  做法:

  1. 虾仁洗净,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

  2. 将玉米粒焯水后捞出备用。

  3. 热锅冷油,放入蒜末煸炒出香味,放入虾仁煸炒至变色。

  4. 添加青红椒继续煸炒,然后加入玉米粒翻炒均匀。

  5. 加入适量的鸡汤或清水,烧开后加入盐、味精、生抽、胡椒粉等调味品调味,翻炒均匀。

  6. 最后加少量水淀粉勾芡即可。

  小贴士:

  1. 想让菜品更加美味,可以在虾仁腌制的时候加入少量姜汁,可以去腥提鲜。

  2. 玉米粒可以先用开水焯一下,这样可以保持它的脆爽口感。

  3. 煮菜时不要加太多的水,否则会影响口感。适量的鸡汤或清水即可。

  4. 如果喜欢口感更加鲜美,可以加入少量的鲜奶或奶油。

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