牛肉可以用以下方法煮给小孩吃：
1. 用清水将牛肉清洗干净，去除血水和杂质。
2. 将牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转中小火煮约1个小时，直到牛肉软烂。
3. 将煮好的牛肉取出晾凉，切成适当大小的块状，用少量盐和糖腌制一段时间。
4. 把腌制好的牛肉放入锅中煮沸，同时加入一些胡萝卜、白萝卜、土豆等蔬菜，继续煮约20分钟，直到蔬菜软烂。
5. 最后加入适量的调味料，如酱油、料酒、胡椒粉等，搅拌均匀即可。
这样做的牛肉汤味道鲜美，肉质酥软易嚼，富含营养，特别适合小孩子食用。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
