要保存新鲜的大虾，需要注意以下几点：
1. 清洗干净：将大虾用清水洗净，去除泥沙和残留物质。
2. 去除头、壳和内脏：去除大虾的头、壳和内脏，以便更易于储存和烹饪。
3. 储存温度：将大虾存放在温度为0°C-4°C的冰箱中，或者将其放入密封袋中，然后放入冰箱中冷冻，以保持新鲜。
4. 尽快烹饪：新鲜的大虾尽快烹饪，以保持其鲜美口感。
5. 烹饪前解冻：如需冷冻保存，要在烹饪前将大虾解冻，是将其慢慢放入冰箱中解冻，以免损失口感。
在探讨大虾和小番茄是否可以一起食用时，我们需要考虑它们之间的相互作用以及可能的影响。大虾和小番茄可以一起食用，但在食用过程中需要注意食材的新鲜度、烹饪方式、个人过敏史以及食用量等因素。
