一般情况下，面条和米饭的糖含量是相似的。不同类型的面条和米饭可能会有不同的糖含量。例如，白米饭比糙米饭糖含量更高，而某些面条可能含有糖分，如意粉和宽粉。要具体了解不同类型的面条和米饭的糖含量，需要查看其营养成分表。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
