在高压锅中煮银耳汤需要大约20-25分钟才能出胶。具体煮的时间还要根据使用的银耳数量和高压锅功率来确定。建议按照食谱上的步骤和时间进行煮制,以确保银耳能够充分出胶,同时也要注意适量添加水和其它材料,以确保煮出的银耳汤口感和营养均衡。