电压力锅牛肉炖柿子怎么炖

  材料:

  牛肉块500克、柿子2个、姜3片、葱1根、料酒1大勺、酱油2大勺、盐、糖、胡椒粉各适量、清水300毫升

  做法:

  1.牛肉洗净切块,用开水焯水去血沫,捞出洗净备用。

  2.柿子洗净去皮切块,姜切片,葱切段备用。

  3.电压力锅内加入清水、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉,然后加入牛肉块、柿子块、姜片、葱段。

  4.盖上电压力锅盖,调到“炖”功能,炖45分钟即可。

  5.炖好后打开盖子,再煮一会儿收汁,加入适量盐调味即可。

  小贴士:

  1.柿子一定要选未成熟的柿子,成熟的柿子呈软烂状态,不适合做炖菜。

  2.炖牛肉之前一定要焯水,这样可以去除牛肉内的血水,炖出的牛肉口感更加鲜嫩可口。

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