以下是干海带快速泡发的方法：
1. 先将干海带洗干净，放入清水中浸泡30分钟，让其软化。
2. 接着，将浸泡好的干海带放入锅中，加入适量的水，放入一些醋，开火煮沸。
3. 煮沸后，立即熄火，盖上锅盖，让干海带在残热的水中浸泡20-30分钟。
4. 之后，将泡发好的干海带捞出，用清水冲洗干净。
5. 可以根据需要切成适合的大小，用于烹饪。
通过以上方法泡发的干海带，质地柔软，口感鲜美。但是在煮沸的过程中不要让水烧干，否则会影响干海带的质量。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
