以下是不用牛奶的糯米糕蒸制步骤：
材料：
糯米粉250克
水300克
白糖80克
油适量
做法：
1. 将水和白糖放入碗中，用筷子搅拌至糖完全溶解。
2. 将糯米粉倒入碗中，用筷子搅拌成糯米糊状。
3. 慢慢加入油，继续搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
5. 取出后待凉后切片即可。
提示：
1. 煮水时使用凉水，这样糯米糕会更加嫩滑。
2. 糯米糕蒸制时间可以根据蒸锅的大小和火力进行调整。即蒸出成品后表面不粘手即可。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
