糯米可以炒成许多不同的菜肴，以下是几种常见的做法：
1. 糯米炒菜：把糯米煮熟后，炒入蔬菜和肉类，加入调味料即可。
2. 糯米炒年糕：先将年糕用水煮熟，糯米用油炒至金黄色，再加入蔬菜和调味料，最后加入年糕翻炒即可。
3. 糯米炒虾仁：先将虾仁炒熟备用，糯米用油炒至金黄色，再加入洋葱和胡萝卜，最后加入虾仁和调味料翻炒即可。
无论哪种做法，糯米的炒制要掌握好时间和火候，避免过度或不熟的情况发生，才能炒出美味的糯米菜肴。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
