牛肉补铁更好。牛肉中的铁含量比猪肉更高，而且人体更容易吸收。每100克牛肉中含有约2.5毫克铁，而每100克猪肉中只含有约1.2毫克铁。牛肉中还含有大量的维生素B12，可以帮助人体吸收铁。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
