七大营养素水的作用

  水属于无机物质,不属于营养素的范畴,但它对人体的健康有着极为重要的作用。以下是七大营养素的作用:

  1. 碳水化合物:为人体提供能量,促进代谢过程。

  2. 蛋白质:构成人体的组织和细胞,作为酶、抗体、激素等重要物质的主要来源。

  3. 脂肪:提供能量,构成神经系统和细胞膜,帮助吸收脂溶性维生素。

  4. 维生素:帮助人体正常生长发育和代谢,促进组织修复和免疫功能,维持神经系统和内分泌系统正常功能。

  5. 矿物质:参与体内生化反应,构成人体组织,维持身体各种功能。

  6. 水溶性纤维素:帮助肠道消化食物,降低血糖和胆固醇水平。

  7. 脂溶性纤维素:帮助肠道消化脂肪,维持肠道健康。

影响食物营养素吸收的因素

影响食物营养素吸收的因素

影响食物营养素吸收的因素有很多,包括胃肠道疾病、消化因素、不良的生活和饮食习惯等。1.胃肠道疾病:如果患者患有胃肠道疾病,如急性胃炎,会影响消化功能,降低食物的吸收能力,从而影响糖、脂肪和蛋白质的吸收,导致吃东西营养不吸收的现象。


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第7类营养素

1.维生素A2.维生素B3.维生素C4.维生素D5.维生素E6.维生素K7.矿物质


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