含纤维高的食物是指那些富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、糙米、豆类、水果、蔬菜等。膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，可以促进肠道蠕动，帮助排便，降低血脂，稳定血糖等，有利于预防便秘、糖尿病、高血压等疾病的发生。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
