薏米虽然性质偏凉，但是如果正确搭配食材和烹饪方式，是可以不寒凉的。以下是几种常见的薏米食用方法：
1. 薏米粥：将薏米煮粥时可以加入一些温性的食材，如红枣、姜片、桂圆等，能够补血益气，温暖身体。
2. 薏仁炖排骨：可以将薏仁与排骨一起炖煮，同时加入姜片、枸杞等温性食材，能够补益肾气、温暖身体。
3. 薏米糯米饭：将薏米与糯米搭配煮成糯米饭，可以补血、健脾、温暖身体。
食用薏米时可以搭配一些温性食材，不仅可以减少寒凉的影响，还能够增加营养和味道。也要注意适量食用，避免过量导致腹泻等不适。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
