这可能是由于银耳本身含有一定的蛋白质和淀粉质，而在煮煮过程中，这些物质会被释放出来，形成泡泡。如果在煮银耳汤时使用了高温沸腾的方法，也可能会导致更多的泡泡产生。建议在煮银耳汤时选择中小火煮煮，避免高温沸腾，以减少泡泡产生。
2.银耳质量问题：购买到的银耳可能含有过多的杂质，或者在加热过程中发生化学反应，产生泡泡。3.煮汤的方法问题：煮汤时火候掌握不准确，或者煮汤的时间过长，都可能导致银耳汤出现泡泡。
