猪腰炖汤可以放各种配料和调味料，如：
1. 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料。
2. 莲藕、胡萝卜、木耳、冬笋、香菇等蔬菜。
3. 火腿、鸡肉、鱼片、肉丸等肉类。
4. 枸杞、红枣、桂圆、山药等中药材。
5. 适量水，让所有的配料和调料炖出浓郁的汤汁。
配料可以根据个人口味和喜好进行搭配，一般建议用少量的调味料，以保持汤的原汁原味。
