猪腰在炖汤时容易有一股腥味，以下是一些方法可以去除腥味：
1. 先用盐水泡：将猪腰切成块状，用清水冲洗干净后，放入盐水中浸泡30分钟至1小时，再用清水冲洗干净。
2. 姜片去腥：炖汤前可先将姜片和猪腰一起炒至姜片变脆，再进行炖汤，姜片能够去腥味。
3. 红酒去腥：在炖汤过程中，加入适量的红酒可以中和腥味，使汤更加香醇。
4. 加入香料：可以加入一些香料，如八角、草果等，能够增加汤的香气，掩盖腥味。
5. 去除内脏膜：在处理猪腰时，将内脏膜***去除，可以减少腥味。
以上是一些常见的去除猪腰腥味的方法，根据个人喜好可以进行选择和尝试。
