材料:
- 250克卤好的牛肉
- 3根辣椒(切段)
- 3颗蒜(切末)
- 2片姜(切末)
- 1根青葱(切段)
- 适量盐、酱油、糖、味精、料酒、生粉、花椒粉、油
做法:
1. 卤好的牛肉洗净,切成条状备用。
2. 将切好的辣椒、蒜末、姜末放入碗中。
3. 加入适量的盐、酱油、糖、味精、料酒、生粉、花椒粉搅拌均匀成为酱料备用。
4. 油热锅热,放入切好的牛肉煸炒至变色。
5. 将酱料倒入锅中翻炒,待牛肉充分裹上酱汁即可。
6. 最后加入青葱段翻炒一下即可出锅。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。