炒海蜇怎么做好吃

　　以下是一道简单但美味的炒海蜇的做法：

　　材料：

　　- 海蜇皮

　　- 青椒、红椒各一个

　　- 大葱一个

　　- 姜蒜适量

　　- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉适量

　　- 葱花、香菜适量

　　做法：

　　1. 海蜇皮剪成长条状，青椒、红椒去籽切成丝，大葱切段，姜蒜切末备用。

　　2. 热锅冷油，爆香姜蒜末和大葱段。

　　3. 加入海蜇皮，翻炒至变色，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉调味。

　　4. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。

　　5. 最后撒上葱花和香菜即可。

　　温馨提示：

　　- 炒海蜇皮要掌握好时间，不要炒得太老，否则口感会变硬。

　　- 调味时可以根据自己的口味适量加减。