可以。羊肉茄子饺子是一道很有特色的传统美食，以羊肉和茄子为主要原料，搭配一些葱、姜等佐料，制成饺子馅，再加上鲜美的饺子皮，制成美味可口的羊肉茄子饺子。这种饺子既有茄子的清香味道，又有羊肉的鲜美口感，是一道很受欢迎的美食。
紫薯和鸡蛋能在一起吃，但要避免吃太多。然而，紫薯含有较多的淀粉和糖分，鸡蛋也含有较多的脂肪和蛋白质，如果吃太多可能会增加胃肠负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不良反应。
