蔬菜中纤维的含量和种类各有不同。以下蔬菜纤维含量较少，易于消化：
1. 九层塔：九层塔的纤维含量非常低，所以很容易消化，但其它营养成分却很丰富。
2. 西葫芦：西葫芦的纤维含量也不高，而且含有大量的水分，易于消化。
3. 南瓜：南瓜的纤维含量相对较低，而且含有丰富的维生素和矿物质。
4. 土豆：土豆的纤维含量较低，但是含有大量的碳水化合物和维生素C。
5. 茄子：茄子的纤维含量也不高，而且含有丰富的维生素和矿物质。
虽然这些蔬菜中纤维含量较少，但它们仍然有很多其他的营养成分，如维生素、矿物质和水分等，因此也不应过度消耗。建议搭配多种不同的蔬菜，保证营养平衡。
