海参开背部的原因是为了获得更好的吸附营养的能力。海参的背部有许多细小的管道,可以通过背部吸收水中的营养物质。当海参遇到食物时,它会迅速张开身体,使背部扩张,并释放一些粘液和酶来消化食物。这样海参就可以更有效地吸收食物的营养成分。海参开背部也是为了排泄废物和维持体内水分平衡。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。