冰糖银耳是一道很好的滋润喉咙的食物,可以起到治疗咳嗽、化痰、止咳的作用。具体做法如下:
材料:
银耳15克、冰糖适量、蜜枣3个、水适量。
做法:
1. 银耳用清水泡软,撕成小朵备用;
2. 蜜枣去核切成小块备用;
3. 锅中加入适量水,放入银耳,大火煮沸;
4. 转小火慢炖30分钟左右,直到银耳熟烂;
5. 加入适量冰糖煮至冰糖溶解;
6. 最后加入蜜枣块再煮几分钟即可。
食用方法:
每日饭后食用1-2次,可滋润喉咙,缓解咳嗽,化痰止咳。
温馨提示:
1. 做出的冰糖银耳应该呈粘稠状,口感适中,适量的冰糖可以使银耳更加滋润;
2. 对于干咳、咳痰比较严重的人群,可以将银耳加入红枣、柚子皮、苹果等食材,煮出来的汤液可以更好的起到缓解咳嗽、化痰、止咳的作用。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。