材料:
羊肉片500克、孜然粉适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、花椒粉适量。
步骤:
1. 将羊肉片用开水焯一下水;
2. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜炒香,再加入葱段;
3. 倒入水,待煮沸后加入焯好的羊肉片,加入料酒、盐、糖调味煮至熟透;
4. 捞出羊肉片,放入碗中,加入适量的孜然粉、花椒粉、生抽、香油拌匀即可。
在众多肉类中,牛肉和羊肉因其温补特性,成为冬季餐桌上的常客。那么,冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢?然而,选择牛肉还是羊肉,还需根据个人体质和需求来定。在冬季,无论是牛肉还是羊肉,都是滋养身体的好食材。