材料：
羊肉片500克、孜然粉适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、花椒粉适量。
步骤：
1. 将羊肉片用开水焯一下水；
2. 锅中倒入适量的油，放入姜蒜炒香，再加入葱段；
3. 倒入水，待煮沸后加入焯好的羊肉片，加入料酒、盐、糖调味煮至熟透；
4. 捞出羊肉片，放入碗中，加入适量的孜然粉、花椒粉、生抽、香油拌匀即可。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
