材料：
羊肉片500克、孜然粉适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、花椒粉适量。
步骤：
1. 将羊肉片用开水焯一下水；
2. 锅中倒入适量的油，放入姜蒜炒香，再加入葱段；
3. 倒入水，待煮沸后加入焯好的羊肉片，加入料酒、盐、糖调味煮至熟透；
4. 捞出羊肉片，放入碗中，加入适量的孜然粉、花椒粉、生抽、香油拌匀即可。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
