蒸黄花鱼是一种非常健康又美味的做法。以下是一种简单易做的蒸黄花鱼的做法：
材料：
- 新鲜的黄花鱼一尾
- 姜片
- 葱段
- 米酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将黄花鱼刮掉鳞片，去除内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨处，让调味汁能够充分渗透。
3. 在鱼身两侧和鱼身内部均匀地均匀地撒上白胡椒粉，然后均匀地抹上半勺老抽和一勺生抽。
4. 在鱼身两侧和鱼身内部均匀地薄薄地抹上一勺米酒，然后均匀地放上姜片和葱段。
5. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（视鱼的大小而定）。
6. 关火后，将姜片和葱段取出，将调味汁倒入锅中，加入一勺食用油，用小火翻炒几下。
7. 将调味汁淋到鱼身上即可。
小提示：
- 如果你喜欢更鲜美的口感，可以在蒸之前在鱼头和鱼尾处各切几个小口，方便调味汁渗入。
- 如果觉得黄花鱼的味道不够鲜美，可以在调味汁中加一些鸡精或者味精。
- 如果想要更健康的做法，可以在蒸之前将黄花鱼的鱼肚子刮干净，不放调味汁，只放姜片和葱段。这样可以减少油盐的摄入。
