因人而异，一般建议增肌者每天摄入碳水化合物的量应在3-5克/千克体重之间。例如，如果一个人体重为70公斤，他每天应该摄入210-350克的碳水化合物。摄取的碳水化合物也应以复杂碳水化合物为主，如全谷类、蔬菜、水果等，避免过多的简单碳水化合物，如糖果、糕点等。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
