熟猪肝可以用多种方式来食用，以下是几种常用的方法：
1. 炒猪肝：将猪肝切成薄片，用盐、料酒、生姜、葱等调味后煸炒，加入适量的水煮熟即可。
2. 炖猪肝汤：将猪肝切块，与红枣、桂圆、枸杞等材料一起放入炖盅内，加入适量的清水，用小火慢炖3小时即可。
3. 猪肝粥：将猪肝和米一起煮成粥，加入适量的盐、姜、葱等调味。
对于补血效果，猪肝是一种很好的食材。猪肝富含铁、铜、维生素A、B2、B12等营养成分，这些成分可以刺激红血球生成，促进血红蛋白合成，从而有助于补血。猪肝也富含蛋白质，可以提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
