可以，瘦子也需要摄入足够的碳水化合物来增加体重，但是应该选择健康的碳水化合物，如全谷类食品、水果和蔬菜，并且合理控制摄入量。还应该注意增加蛋白质和脂肪的摄入量，以促进肌肉生长和体重增加。建议在营养师的指导下进行饮食计划的制定。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
