以下是一些低碳高纤维的食物：
1. 蔬菜类：菠菜、芹菜、绿叶生菜、豆角、月桂菜、西兰花等。
2. 水果类：草莓、蓝莓、木瓜、柚子、番石榴等。
3. 谷物类：燕麦、糙米、奇亚籽、亚麻籽等。
4. 豆类：黑豆、眼豆、嫩豆、芸豆等。
5. 坚果类：杏仁、腰果、核桃、夏威夷果等。
6. 其他：蔓越莓、黑醋栗、甘蓝等。
这些食物含有丰富的膳食纤维，对于身体健康和减肥都有很好的作用。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
