虽然碳水化合物是人体主要的能量来源，但是如果摄入的碳水量过多、过少或者质量不好，都可能导致体重增加。在以下情况下，吃碳水反而可能会瘦：
1. 控制总热量摄入：减少总的热量摄入才是实现减肥的关键。碳水化合物中每克提供4千卡的能量，而脂肪则提供9千卡的能量，所以如果控制总热量摄入，减少碳水的摄入量，确实可以减轻体重。
2. 选择低GI的碳水化合物：低GI的碳水化合物能够缓慢地释放能量，帮助维持血糖水平，从而减少体内胰岛素的分泌，防止因为胰岛素分泌过多而导致的脂肪堆积。选择低GI的碳水，可以减少脂肪摄入，达到瘦身的目的。
3. 合理搭配饮食：合理搭配碳水和其他营养素，如蛋白质和脂肪，能够让饮食更加均衡，减少单一营养素的过量摄入，避免肥胖的发生。
每个人的身体状况不同，需要根据个人需要来选择适合自己的饮食方式，以达到健康减肥的效果。
