纤维素在适量情况下对人体有益,可以促进肠道蠕动、降低血糖、降低胆固醇等。但如果摄入过多,也会带来以下危害:
1. 肠胃不适:过量的纤维素会给肠胃造成负担,导致肠胃不适、腹泻、肠道胀气等症状。
2. 食物吸收减弱:纤维素能吸收水分,过量的摄入会使得食物在小肠内停留的时间增加,从而使得营养吸收减弱。
3. 营养不良:过多的纤维素会抑制食欲,导致人体摄入的营养不足,从而影响人体健康。
4. 胃肠道疾病:纤维素过多还可能导致胃肠道疾病,如消化道出血、溃疡等。
我们应当适量摄入纤维素,不要过量。每天摄入的纤维素量在25-30克左右。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。