1.选择新鲜羊排骨,去除多余的脂肪,剁成小块,用清水浸泡30分钟左右;
2.将羊排骨放入砂锅中,加入充足的清水(大约是羊排骨的3-4倍),加入姜片、葱段、料酒,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至羊排骨炖烂入味;
3.在炖的过程中,可以加入一些其他的配料,如红枣、枸杞、山药等,提升汤的营养价值和口感;
4.炖出来的羊排骨汤色泽美观,汤清味醇,喝起来鲜香可口,不仅可以滋补身体,还可以增强免疫力。
今天我们就来分享醋烧带鱼的做法窍门。两面金黄的时候可以放入两勺清水,一大勺香醋,加入花椒,干辣椒,葱片,姜片,生抽,一点白糖。