炖羊排骨汤的做法窍门

  1.选择新鲜羊排骨,去除多余的脂肪,剁成小块,用清水浸泡30分钟左右;

  2.将羊排骨放入砂锅中,加入充足的清水(大约是羊排骨的3-4倍),加入姜片、葱段、料酒,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至羊排骨炖烂入味;

  3.在炖的过程中,可以加入一些其他的配料,如红枣、枸杞、山药等,提升汤的营养价值和口感;

  4.炖出来的羊排骨汤色泽美观,汤清味醇,喝起来鲜香可口,不仅可以滋补身体,还可以增强免疫力。

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