糯米和江米是两种不同的米，它们的产地、口感、用途等都有所不同。糯米是一种短粒、黏性较强的米，主要用于制作糯米饭、糯米糍等甜点，还可用于烹制一些特色美食。江米则是一种优质大米，口感绵软，适合煮粥、做饭等多种用途。糯米和江米虽然都是米，但是它们是两种不同的米。
糯米和江米在多个方面存在明显的区别。江米和糯米都含有较高的淀粉和糖分，因此在食用时需要适量，避免过量摄入。糯米和江米虽然在某些方面存在相似之处，但在称呼、种类、外观、烹饪应用和营养特点等方面仍然存在明显的区别。
