怎样煮银耳汤粘稠

  煮银耳汤粘稠需要注意以下几点:

  1.清洗干净银耳,浸泡半个小时至软化,撕成小块备用。

  2.在一锅水中放入银耳,加入适量冰糖和清水,用中小火煮开后转小火慢慢熬煮。

  3.煮至快要浓缩时,根据个人口味加入少量椰浆、牛奶或红豆沙等,继续熬煮至粘稠状态即可。

  4.煮过程中需要不断搅拌,防止银耳糊底或沉淀,同时也可以加快汤汁浓稠度。

  5.最后可以加入适量枸杞或其他干果、核果等进行装饰。

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