制作水煮鱼片的时候,可以用以下几个方法来尽量减少草鱼刺的数量:
1. 在切鱼片之前,将草鱼冷冻一段时间,这样可以使鱼肉更加紧实,切出的鱼片也更容易去掉鱼刺。
2. 在切鱼片的时候,尽量切得薄一些,鱼片越薄,鱼刺也就越少。
3. 在烫鱼片之前,用盐和淀粉将鱼片腌制一下,这样可以使鱼片更加紧实,并且在烫的过程中也更容易去掉鱼刺。
4. 在烫鱼片之前,将鱼片放入开水中稍微煮一下,这样可以使鱼刺更加显露出来,并且更容易去掉。
5. 在水煮鱼片的时候,加入一些姜片、葱段、料酒等调料,这些调料可以使鱼刺更容易浮出来,方便去掉。
钓草鱼的玉米钓法较多,下面提供两种经典的玉米钓草鱼方法供参考:1.组合钓法将玉米串成2-3颗放在钓饵上,然后挂在三角漂上,掉落到草鱼活动区域后,等待草鱼上钩即可。