材料：
1. 韭菜 300克
2. 小海虾 150克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
5. 植物油适量
步骤：
1. 小海虾洗净剁成泥，葱姜蒜切末备用。
2. 韭菜切段备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入小海虾泥翻炒，加入1勺料酒，继续翻炒，炒至小海虾熟透。
5. 加入韭菜段翻炒，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺鸡精，适量胡椒粉，翻炒均匀。
6. 盛盘即可享用。
海虾冷冻保存不发黑的方法有多种，以下是一些建议：一、矿泉水瓶冷冻法1.准备材料：将新鲜的海虾洗净，控干水分。通过选择合适的保存方法和注意解冻、储存时间等细节问题可以有效地避免海虾在冷冻过程中发黑并保持其新鲜度和口感。
