如果馒头只是表面有些发霉,可以用刀切掉发霉的部分,然后检查内部是否有发霉,如果没有,可以继续食用。如果内部也有发霉,那么建议不要食用,以免引起食物中毒。
下次购买馒头时,可以选择较小的包装,避免闲置时间过长导致发霉。也可以将馒头放在冷藏室中,这样可以延长保质期。馒头的存放环境要干燥通风,避免受潮和温度过高。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说,黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者,我们可以发现,黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低,且都适合需要控制血糖的人群食用。