春笋一般需要在春季出土，具体时间因气温、降雨等环境条件而有所不同。春季气温回升到10-15℃以上，降水适宜、土壤湿度适中时，春笋就会开始生长，一般为3月底到4月中旬。但实际上，春笋的生长时间还取决于品种、地理位置、海拔高度等因素。
水煮春笋，看似简单，实则讲究技巧，才能保留其最佳风味。将春笋去皮后，切成均匀的小段，便于入味与烹饪。待水煮沸后，轻轻放入春笋段，用中火煮制。水煮春笋，虽做法简约，却能将食材的本真之美展现得淋漓尽致，是春日里不可多得的美味佳肴。
