煮牛肉怎么煮又嫩又烂放什么料

　　以下是熟牛肉的做法：

　　材料：

　　- 牛肉 (500g)

　　- 生姜 (2片)

　　- 大葱 (1条)

　　- 料酒 (2汤匙)

　　- 酱油 (2汤匙)

　　- 盐 (适量)

　　- 白胡椒粉 (适量)

　　- 红枣 (3-4个)

　　- 冰糖 (适量)

　　- 清水 (适量)

　　步骤：

　　1. 将牛肉用水冲洗干净，放入锅中烧开水煮三分钟，撇去浮沫，捞出洗净备用。

　　2. 生姜去皮，拍松。大葱洗净，切段。

　　3. 将牛肉放入电压力锅中，加入生姜片、大葱段、料酒、酱油、盐和白胡椒粉，加入适量清水。

　　4. 加入红枣和冰糖，盖上锅盖，煮制25-30分钟。

　　5. 关火后，等待压力自然降下来，打开锅盖，取出牛肉，切片即可。

　　温馨提示：

　　1. 煮牛肉时，要选择瘦肉部分，这样煮出来的牛肉口感更好。

　　2. 煮牛肉时，一定要先烫水，这样可以去除脏东西，使牛肉更加干净卫生。烫水有助于让牛肉更加嫩滑。

　　3. 加入红枣和冰糖可以增加牛肉的甜味和香气，使口感更好。