如果腊排骨太淡了，可以试着用以下方法增加咸味：
1. 加盐：在煮腊排骨的时候，加入适量的盐，煮到汤汁浓郁，口感咸香。
2. 加酱油：腊排骨可以配以适量的生抽或老抽，增添风味。
3. 加调味料：可以尝试加入姜、蒜、香菜等调味料，提高风味。
4. 泡发：将腊排骨提前用清水泡发一段时间，也可以加入适量的盐、料酒等调味料，泡发后再烹制。
注意：腊排骨本身就比较咸，加盐或调味料时要适量，以免过咸。
红烧排骨，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨，却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖，这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧，你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。
