1. 先将基围虾从头部用手轻轻扭下来，将虾头和尾部分离开。
2. 用手捏住虾身，从中间向两侧轻轻压，使虾肉松开。
3. 用手指捏住虾壳上方的青色膜，轻轻一拉，可将整个虾肉取出。
4. 若有需要，可以用小刀剪去虾须和虾脚。
5. 如果需要去除虾壳，可以轻轻将虾头朝下，用手指从虾壳背面底部斜着插进去，顺着虾壳往上推，虾肉就可以轻松滑出。
清洗新鲜的猪肚是一个需要耐心和细致的过程，以确保去除猪肚上的污垢、黏液和异味。-用手或刮刀轻轻搓洗猪肚，特别是内侧面，确保每个角落都被搓洗到。通过以上步骤，新鲜的猪肚就能被清洗干净，为后续的烹饪做好准备。
