白萝卜排骨汤在制作时,一般是先将排骨煮熟,然后加入白萝卜继续煮煮制。因为白萝卜煮烂易烂,所以通常是在排骨煮烂后再加入白萝卜,以免白萝卜过烂影响口感。白萝卜可以与其他蔬菜一起下锅煮,大概需要20-30分钟左右的时间,这样煮出的汤汁味道更加浓郁。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间,主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常,莲子在银耳炖煮一段时间后加入,而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。