善食纤维食物是指那些富含纤维素的食物，包括水果、蔬菜、全麦面包、糙米、豆类、坚果等。这类食物对身体有很多好处，包括促进肠道蠕动、保持血糖平稳、减少胆固醇的吸收、提高饱腹感等，有助于控制体重、预防疾病。善食纤维食物是健康饮食中不可缺少的一部分。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
