新鲜牛肉怎么腌制吃火锅

  材料:

  新鲜牛肉500克、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量、葱花适量、花椒粉适量。

  步骤:

  1. 将新鲜牛肉洗净后切成薄片,放入大碗中备用。

  2. 将姜蒜切成末,倒入碗中,然后加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉、芝麻油,搅拌均匀。

  3. 将调料酱汁倒入牛肉碗中,搅拌均匀,腌制半小时,让牛肉充分入味。

  4. 加入适量的葱花和花椒粉,继续搅拌均匀。

  5. 将腌制好的牛肉片放入火锅中,煮至熟透即可食用。

  注意事项:

  1. 在选择牛肉时要选择新鲜、瘦肉多的部位,这样口感更好。

  2. 腌制时可以加入一些自己喜欢的调味料,比如干辣椒、孜然粉等。

  3. 煮的时间不要太久,否则牛肉会变得老硬,影响口感。

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