材料:
新鲜牛肉500克、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量、葱花适量、花椒粉适量。
步骤:
1. 将新鲜牛肉洗净后切成薄片,放入大碗中备用。
2. 将姜蒜切成末,倒入碗中,然后加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉、芝麻油,搅拌均匀。
3. 将调料酱汁倒入牛肉碗中,搅拌均匀,腌制半小时,让牛肉充分入味。
4. 加入适量的葱花和花椒粉,继续搅拌均匀。
5. 将腌制好的牛肉片放入火锅中,煮至熟透即可食用。
注意事项:
1. 在选择牛肉时要选择新鲜、瘦肉多的部位,这样口感更好。
2. 腌制时可以加入一些自己喜欢的调味料,比如干辣椒、孜然粉等。
3. 煮的时间不要太久,否则牛肉会变得老硬,影响口感。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。