1. 先将五花肉放在冷水中浸泡5分钟，以便血水浸出。
2. 然后将五花肉取出，用刀背或刷子刮去表面的毛发和杂质。
3. 将五花肉放入沸水中焯水，以便将残留的血水和杂质去除。
4. 再将焯好水的五花肉放入冷水中，以便冷却和过滤掉残留的浮沫。
5. 最后用流动的水冲洗五花肉表面，使其更加干净。
对于死了不是很长时间的蛏子来说，是不是还能吃呢?把盆放在阴凉处静置，这样蛏子能存活一天左右，不仅能保存蛏子，还能帮助蛏子吐沙子。
