低纤维的蔬菜有:
1. 白菜
2. 大白菜
3. 芹菜
4. 荷兰豆
5. 玉米
6. 菜花
7. 青椒
8. 洋葱
9. 茄子
10. 葫芦
这些蔬菜都是清淡易消化的,适合肠胃功能较弱的人食用。但是低纤维的蔬菜并不意味着它们不含其他营养物质,因此应该注意搭配食用,保证全面均衡的营养摄入。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。