可能是因为面粉和水的比例不对或者揉面的力度不够。建议尝试以下方法：
1. 检查面粉和水的比例，确保比例正确。
2. 慢慢加水，同时用手揉面，直到面粉完全吸收水分。
3. 把面团放在工作台上，依次将它从上往下、从下往上、从左往右、从右往左折叠，重复数次。
4. 在揉面的最后阶段，使用更大的力度，以达到面团一致的目的。
如果尝试了以上方法仍无法成功，可能需要重新开始。
大米，小米精加工后就可能是细纤维了。也有的面粉是加工后又有高纤维的添加，也是符合粗纤维的标准，用来加工面食或者食物是可以帮助补充膳食纤维的。
