牛腩炖柿子土豆怎么做

  材料:

  牛腩500克、柿子2个、土豆2个、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、酱油适量、清水适量、油适量

  做法:

  1.将牛腩切成小块,用开水焯水后捞出备用。

  2.用油将姜片爆香,再放入牛腩翻炒,加料酒炒香。

  3.将清水加入锅中,烧开后将牛腩焖煮一个小时。

  4.将柿子和土豆切块备用。

  5.焖煮一个小时后,加入柿子和土豆,加盐和酱油调味,再加入清水,烧开后转小火炖煮半小时至牛腩和土豆软烂。

  6.最后加入葱段即可。

  注意事项:

  1.焖煮牛腩时火不要开太大,以免煮烂。

  2.柿子和土豆要在牛腩差不多焖煮好后再加入,以免焖煮过度。

  3.盐和酱油的用量以个人口味为准。