黑色糯玉米怎么煮才够糯和黏

　　黑色糯玉米是糯性较强的一种，煮之前需要先将其浸泡一段时间，让其充分吸水软化，然后再进行煮制。以下是一种常见的做法：

　　材料：

　　黑色糯玉米 500克

　　清水 适量

　　步骤：

　　1. 将黑色糯玉米洗净后放入盆中，加入足够的清水浸泡4-6个小时，直至充分吸水软化。

　　2. 把浸泡好的黑色糯玉米放入高压锅中，加入适量的清水，水的高度要超过糯玉米至少两个手指头的深度。

　　3. 开启高压锅，大火煮约30分钟，直至糯玉米煮烂且黏稠。

　　4. 关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖将黑色糯玉米捞出即可。

　　温馨提示：

　　1. 浸泡时间越长，糯性越强，口感也更加粘稠。

　　2. 煮制时加入清水的量要根据糯玉米的软硬程度和个人口感调整，如果喜欢更加粘稠的口感，水的量可以多放一些。

　　3. 煮好的黑色糯玉米可以配以糖、花生、椰浆等食材制作成各种甜品或糯米饭。