1.选地：大蒜和韭黄都喜欢阳光充足、疏松、排水良好的沙质或壤土，尤其喜欢富含有机质、土层深厚的土壤。不宜在长期种植大蒜、洋葱、韭菜等同科植物的土壤中种植。
2.准备种饲：将大蒜头一分为二，韭黄可以选择根茎进行分株，每个分株要保留1-2个韭黄头。分好株后，将它们泡在温水中1-2h，泡完后剪去顶端、须根和残旧叶，增强营养吸收能力。
3.施肥：大蒜和韭黄都需要充足的营养，可在开垦土地时就在土壤中添加足够的有机肥料，如腐熟的鸡粪、猪粪、牛粪等。在种植过程中可适当补充有机肥料。
4.定植：大蒜和韭黄的种植时间都在春季。在土地中开沟，将大蒜和韭黄分别定植，大蒜要每行植距25-30cm，行距15-20cm，韭黄也是25-30cm的行距，韭黄分株直接插入土壤，插入深度以根颈稍微露出为宜。
5.浇水：种植后，要及时浇水，保持土壤湿润，但不要过量，以免导致烂根烂茎。
6.管理：大蒜和韭黄的生长期较长，需经常修剪过高的叶子，控制病虫害，及时除草和松土。大蒜开花后要及时剪去，以免影响产量和品质。
7.收获：大蒜要在大蒜皮变黄、叶子开始倒伏时收获，通常是6-7月份，韭黄也要在叶子变黄、茎秆下垂时收获，通常是5-7月份。收获后要晾晒或存放，防止霉烂和腐烂。
