以下是熬白排骨汤的步骤：
1. 将排骨放入锅中加水，煮沸后冲洗干净。这有助于去除残留的血渍和杂质。
2. 将排骨放入清水中，然后煮沸。然后将汤倒掉，再用清水冲洗排骨，以去除污垢和残留物。
3. 加入新的清水，放入姜片和葱段，用中火煮沸。然后转到小火，慢慢煮熟。
4. 滤掉汤中的浮沫和杂质，以保持汤的清澈和美味。
5. 煮至排骨变得非常嫩，肉质开始脱落，然后加入适量的盐和白胡椒粉，使汤更加美味。
6. 煮汁大火收汁，煮至浓稠。这样可以让汤变得更加浓郁，增加口感。
